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martedì 2 marzo 2021

Dieta antinfiammatoria tutta la vita

I dati dal Seven Countries, 50 anni di osservazioni

Ricerca Clinica e di Base
Immagini alimentiUtilizzando i dati del Seven Countries Study of Cardiovascular Diseases, il primo studio a confrontare i dati di uomini in diverse coorti europee, statunitensi e giapponesi, i ricercatori hanno esaminato l'effetto dell'infiammazione associata alla dieta sulla previsione della cardiopatia coronarica, la mortalità per malattia e per tutte le cause dopo 50 anni di follow-up.

Lo studio

L'indice infiammatorio dietetico aggiustato per l'energia è stato utilizzato per quantificare l'effetto della dieta sull'infiammazione sistemica.

Tale indice infiammatorio alimentare aggiustato per l'energia media della coorte correlava in modo significativo sia con i tassi di mortalità complessivi che con i tassi di mortalità per malattie cardiovascolari maggiori ma non il cancro.

Le correlazioni per la mortalità per tutte le cause erano più alte quando è stata omessa la coorte dei valori anomali di Belgrado o quando le analisi sono state aggiustate per lo stato socioeconomico.

I dati fornivano anche una significativa correlazione inversa tra il punteggio dell'indice infiammatorio alimentare aggiustato per l'energia e l'età alla morte.

L'aggiustamento per la pressione sanguigna sistolica, il colesterolo e l'abitudine al fumo non ha modificato queste correlazioni, che restavano ancora significative. Tuttavia, con il controllo di queste covariate, è emersa una correlazione significativa per la malattia coronarica.

I risultati ottenuti utilizzando un follow-up di 25 anni per consentire dati non proiettati da tutte le coorti erano simili.

Significato clinico

I risultati di questo studio di follow-up a lungo termine sono coerenti con la raccomandazione di aumentare il consumo di una dieta antinfiammatoria caratterizzata da alte concentrazioni di frutta e verdura e basso consumo di carboidrati semplici e grassi.
 

Author:Paolo E Puddu, Nitin Shivappa , Alessandro Menotti et Al.

Source:Eur J Prev Cardiol. 2020 Feb 5;2047487320903866. doi: 10.1177/2047487320903866.