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martedì 9 luglio 2013

Per dimagrire bisogna tornare alle caverne!?

L’ultima dieta per avere un fisico perfetto e garantita come al “100% naturale”, viene dagli USA e s’ispira agli uomini delle caverne. Non sarà la solita dieta sbilanciata e iperproteica?!

NUTRIZIONE
dieta paleolitica

Con tanto di sito Internet istituzionale italiano (www.paleodiet.it), ecco l’ultima arrivata, la “Paleo diet” un modello alimentare che, manco a dirlo, promette un dimagramento rapido e sano. Si presenta come una dieta rivoluzionaria che ha lo scopo di riportarci ai tempi delle caverne.

L’ha inventata il professor Loren Cordain, studioso di alimentazione umana nella preistoria, della Colorado State University. Secondo Cordain, questa dieta non può fallire, in quanto basata sul fatto che l’uomo è stato per milioni di anni un cacciatore-raccoglitore, cibandosi di un limitato numero di alimenti, come carne, frutti, verdure, bacche. 

Quindi, sempre secondo Cordain, il ritorno alle origini, eliminando gli alimenti introdotti per ultimi nella nostra dieta (raffinati e trasformati dall’industria, ricchi di additivi e conservanti), è la chiave per alimentarsi in modo naturale, ritrovare la forma e sentirsi meglio. Via libera, dunque, a carne, pesce, verdure, radici, frutta e noci. Vanno, invece, banditi o quasi: pasta, pane, cereali raffinati, latte e latticini. Ma non finisce qui! Sul sito internet sono riportati i 7 principi di Cordain su cui si basa la Paleo diet:

-      Assumete una buona quantità di proteine animali

-      Mangiate meno carboidrati di quelli di solito consigliati dalle diete popolari

-      Assumete frutta e verdura, senza tuberi amidacei, cereali e zuccheri raffinati

-      Assumete fibra, sempre da frutta e verdura

-      Assumete una moderata quantità di grasso, sopratutto omega 3 e omega 6 in quantità uguali - nutritevi di cibi ricchi di potassio e poveri di sodio

-      Seguite una dieta ad alto contenuto alcalino, cioè ricca di minerali come calcio, potassio, magnesio

-      Preferite i cibi ricchi di fitochimici, di vitamine, di sali minerali e di antiossidanti.

Fonti:

Arriva la dieta del paleolitico
http://www.reedgourmet.it/temi/cucina/news/Arriva_la_dieta_del_paoleolitico_04072013.aspx  

Sito internet Istituzionale
http://www.paleodiet.it/paleo-diet.html