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martedý 20 luglio 2021

Dieta mediterranea, sempre vincente

Effetti a breve termine sulla composizione corporea

NUTRIZIONE
Immagine alimentiUno studio condotto in Grecia ha confrontato gli effetti a breve termine di una dieta mediterranea ipocalorica e di due diete iperproteiche, con e senza integrazione di proteine del siero di latte, sulla composizione corporea, sul profilo lipemico e sugli indici ematici di infiammazione e danno muscolare in giovani partecipanti sedentari sovrappeso.


Lo studio

I ricercatori hanno coinvolto 33 partecipanti giovani, in sovrappeso, maschi e femmine (età media ± SD: 22,8 ± 4,8 anni; massa corporea: 85,5 ± 10,2 kg; percentuale di grasso corporeo: 34,3% ± 8,1%) e li hanno assegnati in modo casuale a tre diversi regimi ipocalorici ( -700 kcal/d): dieta mediterranea (MD; n = 10), dieta iperproteica (HP; n = 10) e dieta iperproteica con integrazione di proteine del siero di latte (n = 10). L'intervento è durato 6 settimane. La composizione corporea e gli indici biochimici sono stati valutati 1 settimana prima e dopo gli interventi nutrizionali.

La massa corporea e la massa grassa sono diminuite nei gruppi MD e HP (-3,5% ± 1,1% e -5,9% ± 4,2% in MD e -1,7% ± 1,2% e -2,0% ± 1,8% in HP; P <0.05), senza un calo significativo della massa magra osservata nel gruppo MD. 

La dieta del gruppo MD ha alterato positivamente il profilo lipidico, mentre le diete dei gruppi HP e HPW non hanno indotto cambiamenti significativi. 

L'infiammazione subclinica e gli indici di danno muscolare sono aumentati significativamente nei gruppi HP e HPW (7,4% ± 3,5% e 66,6% ± 40,1% per neutrofili e PCR rispettivamente in HP e 14,3% ± 6,4% e 266,6% ± 55,1% per neutrofili e CRP rispettivamente in HPW; P <0,05), ma sono diminuiti nel gruppo MD (1,8% ± 1,2% e -33,3% ± 10,1% rispettivamente per neutrofili e CRPc; P <0,05).


Significato clinico

Tra le tre diete ipocaloriche, solo la dieta mediterranea ha indotto cambiamenti positivi nella composizione corporea e nel profilo metabolico in individui sovrappeso e sedentari.
 

Author:Konstantinos Feidantsis, Spyridon Methenitis, Kleopatra Ketselidi et al

Source:Nutrition. 2021 Jun 1;91-92:111365. doi: 10.1016/j.nut.2021.111365. Online ahead of print.